María y Montejo café cultivado a la sombra por mujeres caficultoras al sur de Chiapas, en armonía con la naturaleza, libre de pesticidas, herbicidas o cualquier químico que pueda alterar la flora y fauna de la zona.
Variedades: Typica, Bourbon y Caturra
Notas: Chocolate amargo, caramelo, miel y frutos rojos.